Resep dan Cara Memasak Dendeng Balado - Hallo sobat RESMA, kali ini RESMA akan memberikan informasi tentang Resep dan Cara Memasak Dendeng Balado, yang telah kami persiapkan dengan sebaik-baiknya.

Judul : Resep dan Cara Memasak Dendeng Balado
Link : Resep dan Cara Memasak Dendeng Balado

Resep dan Cara Memasak Dendeng Balado

Cara memasak dendeng balado sebetulnya tidaklah sulit apa yang dibayangkan. Dendeng balado merupakan salah satu koleksi resep masakan dengan berbahan utama yaitu daging sapi. Hanya saja dendeng balado tidak menggunakan santan, sehingga berbeda dengan rendang ataupun semur daging.

Bahan yang perlu disiapkan

• daging sapi bagian has dalam 500 g

Bumbu yang digunakan

• bawang putih 6 siung, keprek
• lada putih 1 sendok teh
• bawang merah 15 butir
• jeruk nipis 1 sendok (peras)
• tomat merah 1 buah, potong kasar
• cabai merah 100 g
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat

• pertama bersihkan daging dari urat-uratnya.
• siapkan panci dan isi dengan air secukupnya. Rebuslah daging sapi dan masukkan bawang putih dan lada putih.
• jika dirasa rebusan daging sapi sudah cukup matang. Maka angkat dan tiriskan.
• kemudian siakan wadah dan masukkan daging sapi tersebut dan berilah garam, air jeruk nipis. Setelah itu remas-remas agar meresap dan jemur pada panas matahari hingga kering. 
• jika dirasakan cukup kering, maka potonglah daging tersebut sesuai dengan selera dan gorenglah hingga kering. Lalu angkat dan tiriskan.
• Haluskan cabai merah, bawang merah, garam dan tomat. Kemudian tumislah dengan minyak goreng. Kemudian masukkan kembali dendeng dan aduk-aduk sebentar. Maka dendeng balado pun siap untuk disajikan.

*Tips

• agar tekstur daging tetap terjaga, daging tak perlu dicuci, hanya cukup direbus saja hingga kotoran dan  darah tak menempel.
• agar daging sapi lebih cepat empuk, rebuslah daging dalam potongan besar.
• potonglah daging sapi sesuai dengan alur serat daging.
• agar lebih nikmat, kamu dapat tambahkan dengan kentang.

Demikianlah artikel tentang Resep dan Cara Memasak Dendeng Balado ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat. Terima kasih, sampai jumpa di artikel lainnya.

Advertisement :

loading...

Tweet