RESEP RAHASIA SATE KLATAK KHAS JOGJA - Hallo sobat RESMA, kali ini RESMA akan memberikan informasi tentang RESEP RAHASIA SATE KLATAK KHAS JOGJA, yang telah kami persiapkan dengan sebaik-baiknya.

Judul : RESEP RAHASIA SATE KLATAK KHAS JOGJA
Link : RESEP RAHASIA SATE KLATAK KHAS JOGJA

RESEP RAHASIA SATE KLATAK KHAS JOGJA

CARA MEMBUAT SATE KLATAK KHAS JOGJA

Bahan-bahan dasar :

• 500 gram daging kambing, potong kecil

Bumbu-bumbu :

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 butir jeruk limau

Bahan olesan sate klatak :

• 6 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 5 sdm margarin
• Kecap manis

Bahan bahan dasar membuat kuah gulai sate klatak :

• 300 gram tetelan kambing
• 500 ml santan
• 1 sdm air asam jawa
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• ¼ sdt cengkeh
• ½ sdt kayu manis
• ¼ sdt jintan bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng

Bumbu bumbu yang dihaluskan untuk kuah gulai :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 2 cm jeh
• ¼ merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat & mengolah sate klatak :

1. membuat sate : pertama-tama daging dilumuri bumbu sate secara merata. Biarkan beberapa menit. Lalu daging ditusuk tusuk pakai tusuk sate. Sate dibakar diatas bara api sambil diolesi bumbu pengoles sambil dibolak balik hingga matang. angkat.
2. membuat kuah gulai : tumis bumbu halus bersama semua bahan yang tersedia sampai harum. Masukkan tetelan kambing dan santan. Dimasak hingga matang dan mengental sambil sesekali diaduk. Angkat. taburi bawang goreng.
3. sate klatak empuk spesial khas jogja siap dinikmati bersama kuah gulainya.

Demikianlah artikel tentang RESEP RAHASIA SATE KLATAK KHAS JOGJA ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat. Terima kasih, sampai jumpa di artikel lainnya.

Advertisement :

loading...

Tweet